普洱茶是一种非常受欢迎的茶类，其具有很高的药用价值和营养价值。但是，在储存过程中，容易出现发霉的情况，对茶叶的品质和口感都会造成一定的影响。那么。普洱茶一旦发霉就不能喝了，不要将普洱越久就好的思想放入心里。再好的普洱，霉变之后都有大量的细菌滋生，都不可以再喝。虽然普洱茶很名贵，普洱茶的初恋但是对比健康来说。
如果普洱茶生饼有霉味-普洱茶生饼有霉味，昔归邦洱霉味是微生物在养分，水分及氧气足的环境中生，繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪。的确，普洱茶在渥堆发酵的过程中，会产生黑曲霉、青霉、根霉、酵母等各种微生物类群，其中黑曲霉占比最大，占了80%左右。 但黑曲霉其实是一种“好菌”，不仅无毒无害。
对于一款有长霉症状的普洱茶，首先要做的，就是判断它还有没有的救。 (1)初期症状:茶叶整体发软，普洱茶美人醉香气下降，未见明显霉症，闻起来无明显霉味。此时采取相应措施补救。1、普洱茶发霉后不建议喝了。2、若是发霉初期，普洱茶发酵法茶叶仅仅发软，则可以烘干或用微波炉烘烤后再饮用。到了发霉中期必须清理掉霉变的部分。
普洱茶放久了有点霉味，小白罐普洱茶是否可以喝需要分情况进行综合判断，熟普洱茶变质不能一概而论。如果普洱茶只是单纯有点霉味，通常可以喝。但如果普洱茶霉味较重，且发霉较严重，通常不可以喝。在渥堆中的每个阶段，控制好适当的温度和湿度，提高根霉菌的比例，有利于普洱茶粘滑和醇厚品质的形成。 普洱茶里的霉菌虽然有助于催化香气与口感。
普洱茶发霉了不能再喝。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，永利昌普洱茶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮。一是普洱茶渥堆时放进入的黑曲霉，普洱茶贵族品会让黄曲霉素的生长速度变得很慢，还能让黄曲霉素内的生物酶活性下降，普洱茶泡湿了降低它的毒性。二是普洱茶内存在咖啡因和单宁这两种成分。
1 1、普洱生茶，最著名普洱茶普洱茶饼好紧表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次。发了霉的普洱茶还能喝吗？ 发霉的茶叶不能喝，普洱茶那些好发霉是指茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在，茶叶一旦发霉后，茶叶的外观、色泽、气味均会呈现 不良特征，其营养物质会相继流失，且。
普洱茶发霉解决办法二 1、中度发霉的茶，茶叶的表面是会有略略的发灰，什么意思呢，就是产生了少许的霉点，闻起来那可是有着相当重的霉味，仔细观察或者是撬开茶饼后发现。二；普洱茶叶霉变的原因: 1、高温高湿的仓库茶叶会引起恶意霉变 普洱的生茶属于后发酵茶，普洱的成熟茶在后期也有很大的转化空间。然而，茶商会利用新茶叶的价格来卖到老茶的利润。
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